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Orange (Citrus sinensis)

Plantes médicinales > Orange

  1. Introduction
  2. Une bonne orange, croquante et juteuse
  3. Le zeste de l'orange est important
  4. Soins de beauté à l'orange

Orange

L'orange est originaire de Chine et cultivée dans tous les pays bénéficiant d'un minimum de chaleur. Son écorce, que l'on appelle le zeste, est formée de deux couches: la couche externe, mince, est colorée et recouverte de glandes contenant une huile volatile inflammable. La couche interne, blanche et amère, protège et conserve la vitamine C à l'abri de l'oxygène de l'air. On l'appelle zist et c'est elle que l'on retire quand on veut que l'orange soit « pelée à vif ».

L'orange est riche en vitamine C. Elle contient également des fibres, du calcium, du potassium et du magnésium. C'est un fruit très nutritif et peu calorique. C'est l'un des meilleurs fruits d'hiver. L'orange est tonique, reminéralisante et elle renforce les défenses naturelles. Elle contient également de la pectine, fibre qui agit bénéfiquement sur le taux de cholestérol. Elle serait même utile en prévention de certains cancers et de maladies cardio-vasculaires. L'orange est recommandée aux diabétiques, aux enfants, aux sportifs et aux vieillards.

Elle est efficace contre la grippe et les refroidissements, et légèrement laxative. Sur le plan digestif, l'orange est parfois mal tolérée, c'est pourquoi on conseille souvent de la consommer en dehors des repas.

Une bonne orange, croquante et juteuse

La qualité d'une orange n'a rien à voir avec sa couleur brillante souvent due à une fine couche de paraffine. Il est préférable de choisir les oranges bien fermes, la peau doit être sans taches. Elle se conserve à température ambiante environ 10 jours. Mieux vaut éviter le réfrigérateur pour conserver les arômes et les parfums de l'orange.

L'orange se consomme crue, cuite ou en jus. Elle entre dans la préparation de nombreuses recettes culinaires salées ou sucrées. Crue, l'orange se mange nature. Mais vous pouvez aussi la mélanger à des bananes, des pruneaux, des raisins secs et des pommes, le tout arrosé d'un filet de miel, et vous obtiendrez un dessert riche en fibres, vitamines, fer et glucides.

Le zeste de l'orange est important

Du zeste de l'orange, on extrait une huile essentielle utilisée dans les cosmétiques ou pour parfumer la cuisine. L'huile essentielle d'orange raffermit l'épiderme. Elle entre dans la composition de nombreuses recettes à base d'huile essentielle, notamment pour les massages.

Si vous êtes convalescent ou stressé, prenez des bains à l'huile essentielle d'orange. Vous mettez 20 gouttes d'essence dans 1 cuillerée à soupe de lait en poudre (ou dans une base pour bains) et vous ajoutez à l'eau de votre bain. On emploie aussi les vertus du zeste pour améliorer la digestion, mincir ou lutter contre la constipation.

Soins de beauté à l'orange

L'orange est également utilisée, en externe, pour les soins du visage, car elle a une action antirides.

Masque pur: appliquez de la pulpe d'orange en masque sur votre visage et votre cou pendant 20 minutes. Ce soin repose les traits et retarde les rides.

Masque raffermissant: mélangez 2 jaunes d'oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche et 5 gouttes d'essence d'orange, vous obtiendrez un excellent masque tenseur.

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