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Kudzu (Pueraria lobata)

Plantes médicinales > Kudzu

  1. Introduction
  2. Le kudzu, un épaississant alimentaire
  3. Le kudzu pour lutter contre alcoolisme et tabagisme
  4. Et d'autres vertus encore du kudzu

Kudzu

Le kudzu est une plante originaire d'Orient qui grimpe dans les arbres et s'agrippe partout, fleurissant un peu comme la glycine, mais avec des fleurs pourpres et en fin d'été ! Il peut grandir de 20 mètres par saison. Résultat: il est devenu vraiment envahissant, d'autant qu'il s'est acclimaté un peu partout dans le monde à l'heure actuelle. Aux États-Unis, c'est un véritable fléau: il se propage en étouffant les plantes qu'il trouve sur son passage et des sommes très importantes sont engagées pour limiter son expansion. Mais, à « petite dose », la plante a pourtant des qualités ! Antistress, elle peut aider à lutter contre certaines addictions.

Le kudzu, un épaississant alimentaire

Au Japon, le kudzu est connu depuis au moins 1 300 ans et on l'utilise en premier lieu dans l'alimentation. Les jeunes feuilles sont incorporées dans des salades ou cuites, les fleurs frites en beignets et les racines cuisinées comme d'autres tubercules. Riches en amidon, ces racines sont aussi séchées et réduites en poudre puis employées, comme l'agar-agar, dans diverses préparations pour les épaissir. Mais, surtout, le kudzu est une plante médicinale intéressante.

Le kudzu pour lutter contre alcoolisme et tabagisme

En médecine traditionnelle chinoise, le kudzu était préconisé pour lutter contre les acouphènes et les vertiges, mais, aujourd'hui, c'est pour d'autres indications qu'on l'utilise. Il fait notamment l'objet de nombreuses études pour ses effets intéressants en cas d'addictions (alcoolisme et tabagisme). Les principales molécules actives contenues dans ses racines, des flavonoïdes (la daïdzine, la génistéïne et la puérarine), seraient responsables de ses propriétés antioxydantes. Prise en cure régulière, cette racine favoriserait la désaccoutumance aux drogues. Elle entraîne une diminution de la consommation d'alcool et une moindre dépendance à la cigarette. On ne sait pas encore comment agit la plante, mais quelques-uns de ses mystères commencent à être éclaircis: elle agirait sur le système nerveux central, ce qui pourrait expliquer ses effets calmants, antistress, antidépresseurs...

Et d'autres vertus encore du kudzu

Outre son intérêt dans la lutte contre les addictions, la consommation de kudzu fait baisser le taux de LDL cholestérol (celui qui est considéré comme « mauvais ») et, en Chine, cette plante est vivement conseillée dans les campagnes de prévention contre le diabète. Il est également fort probable qu'elle agisse comme régulateur hormonal et qu'elle stimule le système immunitaire. Chez nous, on la trouve sous forme de compléments alimentaires, en gélules. Généralement, quand il s'agit d'arrêter de fumer, il est conseillé d'en prendre 1 à 2 g de poudre par jour (généralement 4 à 6 gélules).

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