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Grenade (Punica granatum)

Plantes médicinales > Grenade

  1. Introduction
  2. Bien rouge, la grenade !
  3. La grenade: à boire
  4. Pourquoi le jus de grenade ?
  5. Maladies cardio-vasculaires, cancers, Alzheimer... les vertus de la grenade
  6. Où trouver la grenade et son jus ?

Grenade

La grenade, dont les petites graines acidulées éclatent sous la dent et dont le jus protège du vieillissement, peut aussi rendre service aux messieurs dont la prostate devient encombrante.

La grenade est une grosse baie à l'intérieur de laquelle de jolis pépins gélatineux, les arilles, bien rouges, attendent d'être croqués pour diffuser leur saveur acidulée. Généralement, les enfants l'adorent.

Elle est cultivée en Orient depuis plusieurs millénaires et, parce que sa solide écorce en protège les grains comestibles, les grands voyageurs et caravaniers l'emportaient avec eux pour survivre aux grandes traversées du désert, d'autant plus que ses fruits acidulés étanchent la soif.

Bien rouge, la grenade !

Si vous faites éclater un pépin de grenade, il en sort un liquide d'un rouge intense, si intense qu'il servait dans le temps à faire de l'encre... Évidemment, comme avec la plupart des baies rouges, le jus de grenade tache ! Ce qui a donné l'idée à quelques apprentis sorciers de créer une variété à pépins blancs... Mais franchement, la couleur de la grenade n'est sans doute pas pour rien dans ses nombreuses vertus, et puis une grenade au jus pâle, ce n'est plus une grenade !

La grenade: à boire

La grenade est un fruit dont l'exceptionnelle richesse en substances antioxydantes a attiré les chercheurs qui multiplient les études sur le sujet. Et les résultats sont à la hauteur de leurs espérances. En effet, le jus de grenade se révèle très intéressant dans le cas de nombreuses maladies: athérosclérose, cancers, troubles neurologiques... Évidemment, il ne s'agit pas d'un jus « miracle », mais l'aide qu'il peut apporter semble bien réelle !

Pourquoi le jus de grenade ?

Pour faire du jus de grenade, on presse non seulement les graines, mais aussi les membranes blanches qui les entourent et qui sont concentrées en antioxydants, d'où l'intérêt de consommer le fruit sous forme de jus. C'est un peu comme dans les autres fruits: les antioxydants du raisin sont très présents dans les pépins, ceux de la pomme dans sa peau... Le jus de grenade a une activité antioxydante (c'est-à-dire protectrice de nos petites cellules !) supérieure à celle du thé vert et du vin rouge !

Maladies cardio-vasculaires, cancers, Alzheimer... les vertus de la grenade

Plusieurs études ont permis de démontrer l'intérêt de la consommation de jus de grenade pour la bonne santé du système cardio-vasculaire. Une étude clinique, publiée en 2004 montre, par exemple, qu'à raison de 1/4 de tasse de jus de grenade par jour (50 ml) pendant 1 an, les lésions d'athérosclérose diminuent. D'autres études montrent que ce jus fait baisser le « mauvais » cholestérol et qu'il a un effet bénéfique en cas d'hypertension. La grenade se révèle donc bénéfique pour prévenir plusieurs facteurs de maladies cardio-vasculaires !

In vitro, c'est-à-dire en laboratoire, les chercheurs ont montré que le jus de grenade pouvait ralentir la progression de certains cancers comme celui de la prostate, du côlon ou du sein. Bien sûr, il s'agit d'essais préliminaires et il y a encore peu d'applications in vivo. Cependant, une récente étude (2006) a montré qu'à raison de 1 tasse chaque jour pendant plusieurs mois, la consommation de jus de grenade diminuait de façon significative la croissance des cellules cancéreuses chez des patients atteints d'un cancer de la prostate.

Le jus de grenade pourrait aussi avoir un effet bénéfique en cas de troubles neurologiques, c'est le résultat d'études pour le moment limitées aux souris... Mais il semblerait que cette précieuse source d'antioxydants puisse avoir un effet bénéfique sur les signes neurologiques liés à la maladie d'Alzheimer.

Où trouver la grenade et son jus ?

C'est en magasins de produits naturels et diététiques que l'on trouve le plus facilement ce jus, en litre, en ampoules concentrées, déshydraté en gélules ou en comprimés... Quant à la grenade, on la trouve dans le rayon fruits exotiques des épiceries et sur les marchés.

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