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Figue (Ficus carica)

Plantes médicinales > Figue

  1. Introduction
  2. Savoir choisir les figues
  3. La figue, un laxatif express

Figue

La figue, fruit mythique comme le raisin ou l'olive, est parfumée et sucrée sans excès. C'est un véritable aliment-médicament.

Il existe 200 variétés de figues, mais moins d'une dizaine d'entre elles seulement sont commercialisées.

Très riche en minéraux (sélénium, fer, calcium, potassium, zinc, magné sium), en vitamines (A, groupe B, C...), la figue est aussi considérée à juste titre comme l'un des meilleurs laxatifs qui soient. Les Anciens, en Égypte, utilisaient la figue en cataplasme pour cicatriser les blessures et faire mûrir les abcès... Indications que l'on retrouve dans les livres du docteur Valnet. Par ses qualités nutritives, reminéralisantes et digestives, la figue est un fruit particulièrement bien adapté aux personnes âgées.

Savoir choisir les figues

Préférez les figues à peau lisse, avec une couleur régulière, bien que la teinte ne soit pas un bon indicateur de maturité. La chair doit être souple, mais pas molle. L'idéal, c'est quand le marchand vous en fait goûter une ! Les figues se gardent à température ambiante pendant 3 jours, disposées sur un papier absorbant. Vous pouvez les consommer avec leur peau, mais n'oubliez pas de les passer sous l'eau auparavant. On peut aussi les déguster pochées, rôties, poêlées... et bien sûr sous forme de confiture.

La figue, un laxatif express

Faites cuire 3 ou 4 figues fraîches dans un peu d'eau avec quelques raisins de Corinthe. Laissez sur le feu environ 10 minutes. Dégustez le matin au petit déjeuner. Vous pouvez aussi laisser tremper les figues dans un verre d'eau toute la nuit et les manger le matin venu.

Fougère (Pteridium aquilinum)

C'est la fougère mâle dont il s'agit, celle que l'on tresse dans les bois quand on est petit pour la porter en couronne. On la reconnaît facilement. Elle mesure entre...

Fougère (Pteridium aquilinum)

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