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Citron (Citrus limon)

Plantes médicinales > Citron

  1. Introduction
  2. Les principaux constituants du citron
  3. Le citron pour mincir
  4. Maux de gorge, rhumes, aphtes, angines, tout ce que le citron peut faire pour vous
  5. Le citron, un produit de beauté universel
  6. La qualité du citron, indispensable
  7. Trucs au citron
  8. Le citron, bon à tout faire
  9. Le citron n'est pas acide

Citron

Le citron, antiseptique, antirhumatismal, antibactérien, antioxydant (donc anti-âge), fébrifuge, antiartériosclérose, circulatoire, diurétique, anticholestérol, est une pharmacie à lui tout seul.

Le citronnier fleurit et donne des fruits en même temps. Il est originaire d'Asie et fut introduit dans le bassin méditerranéen par Alexandre le Grand au ive Siècle de notre ère. La récolte se fait principalement à la fin de l'automne, une fois le fruit gorgé du soleil de l'été. La littérature scientifique concernant le citron est très abondante et confirme l'expérience populaire: ce fruit est une véritable panacée.

Les principaux constituants du citron

Le citron contient de l'acide citrique que l'on retrouve, sous forme chimique, dans la plupart des conserves ou préparations culinaires sous le nom de code E 330. Car l'acide citrique, en partie pour ses propriétés antioxydantes, permet aux corps gras de ne pas rancir. Parmi les autres substances chimiques du citron synthétisées dans les aliments industriels, notons le E 300(vitamine C ou acide ascorbique). Signalons au passage qu'une substance synthétisée, même si sa formule moléculaire est identique, est moins performante que son équivalent naturel: plus facilement assimilable par l'organisme, sans doute parce qu'elle agit en synergie avec d'autres composants du végétal, la vitamine C naturelle possède une efficacité thérapeutique supérieure à la vitamine C de synthèse. Le citron, c'est aussi et surtout un formidable assemblage de sels minéraux (fer, calcium, phosphore, manganèse, cuivre), de vitamines (A, B1, B2, B3, C, PP) et d'autres substances comme les mucilages (qui favorisent le transit intestinal) et bien d'autres composants (terpène, linalol, camphre, essences diverses...).

Les propriétés du citron, liées à ses constituants remarquables, font de ce fruit la plante idéale des personnes fatiguées, malades ou simplement sujettes aux tracas de l'avancée en âge. Le citron est à la fois un tonique du système cardiaque et vasculaire, du système cérébral et du système nerveux. Fluidifiant sanguin, il abaisse l'hyperviscosité sanguine. On le conseille comme antirhumatismal, antigoutteux et reminéralisant, et par conséquent dans les cas de dorsalgies ou d'arthrite. Les problèmes respiratoires (rhumes, maux de gorge), les migraines, la fatigue, les problèmes intestinaux et les infections urinaires font aussi partie des indications du citron. On pourrait considérer ce fruit comme une panacée d'autant qu'en usage externe le citron est cicatrisant et désinfectant. Il faudrait en consommer à tous les repas, soit quelques gouttes sur un filet de poisson ou de la viande blanche, soit un verre de jus de citron additionné d'eau et de miel. Mais faites attention de ne prendre que des citrons non traités. Enfin, n'oubliez pas que les antioxydants, les huiles essentielles et de nombreux constituants (flavonoïdes) sont concentrés dans le zeste et les pépins, alors n'hésitez pas à râper le premier ou à passer les seconds au mixeur pour les incorporer à vos salades ou plats en sauce.

Le citron pour mincir

Certains auteurs précisent que le citron est efficace contre l'obésité. Bien entendu, il faut aussi respecter un régime équilibré et pratiquer une activité physique. Cette propriété amincissante du citron n'a rien de surprenant si l'on considère que le citron est un tonique nerveux et sanguin, un diurétique et un régulateur du transit intestinal. Ainsi le docteur Valnet conseillait, pour lutter contre l'embonpoint, de laisser macérer un citron coupé en rondelles dans une tisane de camomille, à boire le matin à jeun.

Maux de gorge, rhumes, aphtes, angines, tout ce que le citron peut faire pour vous

Le citron est très efficace pour la sphère ORL. N'hésitez pas, pour prévenir comme pour guérir, à tamponner vos narines avec du jus de citron et à boire, 2 fois par jour, du jus de citron chaud mélangé à du miel de romarin ou de sapin. Les gargarismes au jus de citron dilué sont aussi très efficaces.

Le citron, un produit de beauté universel

Dans la lutte quotidienne contre le vieillissement, ce sont les principes antioxydants du fruit qui nous intéressent le plus. C'est pourquoi, outre sa consommation régulière, le citron peut devenir un produit externe de base pour limiter l'apparition des rides sur le visage et de taches sur les mains, assouplir et tonifier la peau. Matin et soir, frottez votre peau avec 1/2 citron. Si votre épiderme réagit trop (irritation, légère rougeur...), utilisez plutôt du jus de citron dilué dans de l'eau minérale. Ensuite, étalez une crème spécifique fabriquée par un laboratoire ou, comme le faisait Jeanne Calment, massez votre peau du bout des doigts avec de l'huile d'olive extra-vierge. Pour les verrues, il suffit de les badigeonner avec un Coton-Tige trempé dans un mélange de vinaigre de cidre et de jus de citron. Et, pour rendre vos yeux plus brillants (vous donner l'air amoureux), n'hésitez pas à presser une goutte de citron dans le coin de chaque oeil (ça pique un peu sur le moment). Ongles et dents profitent aussi de l'efficacité du citron: après brossage à la pulpe, les premiers deviennent moins cassants et les secondes retrouvent progressivement leur blancheur.

La qualité du citron, indispensable

Les citrons qui n'ont pas été traités aux pesticides, déverdis ou immergés dans un conservateur chimique sont rarissimes. À moins de vivre dans le Sud et d'en avoir dans votre jardin, achetez des citrons bio !

Trucs au citron

  • Trempez vos citrons dans l'eau tiède pendant quelques minutes pour obtenir plus de jus.
  • Pour éliminer au maximum cire et conservateur chimique, lavez vos citrons à l'eau tiède avec une brosse et essuyez-les vigoureusement.

Le citron, bon à tout faire

Le citron nettoie le marbre blanc, les bijoux en argent, les vieux cuivres, les taches de rouille sur un vêtement, les traces de calcaire sur les robinets... Il suffit de frotter avec 1/2 citron, de rincer à l'eau chaude et de sécher énergiquement avec un chiffon doux. Le citron, ou son essence, éloigne aussi les insectes et par conséquent les moustiques et les mites. N'hésitez pas à déposer des écorces séchées de citron dans les placards et les malles à habits, à presser un citron sur le trajet des fourmis, ou dans l'encadrement des fenêtres.

Le citron n'est pas acide

Le citron est un antiacide pour l'estomac ; de nombreux travaux scientifiques ont mon tré qu'il fallait faire la différence entre goût acide et neutralisation de l'acidité gastrique. La raison est à la fois chimique et simple: le citron, ou plutôt l'acide citrique d'origine naturelle, est oxydé pendant la digestion et se transforme en carbonates et bicarbonates de potassium ou de calcium qui ont, quant à eux, un effet alcalin... qui neutralise l'acide.

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