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Avoine (Avena sativa)

Plantes médicinales > Avoine

  1. Introduction
  2. L'avoine chez vous
  3. Composition et indications de l'avoine
  4. L'avoine, comment ?
  5. L'avoine est idéale pour la peau
  6. Truc pour dormir avec l'avoine
  7. Pour les bébés aussi, l'avoine
  8. Les bains à l'avoine
  9. Voici la recette des bains à l'avoine:

Avoine

L'avoine, aussi appelée follette, bambiche, herbe à barbe, est une graminée aux racines profondes. Avena sativa est la forme cultivée de l'avoine sauvage (ou folle avoine). Ses fleurs en clochettes se balancent élégamment au bout de frêles rameaux et se transforment en épillet. Très digeste, l'avoine est consommée surtout en Europe du Nord (Grande-Bretagne, Scandinavie). Les chevaux en raffolent, ils en retirent une grande force. Les qualités énergétiques et diététiques de l'avoine sont aussi valables pour les humains. Vous pouvez en planter dans votre jardin pour bénéficier de ses vertus et même vous en régaler.

L'avoine chez vous

Tous les types de sols conviennent, sauf ceux qui sont mal drainés ou gorgés d'eau. Les grains ne doivent pas être trop serrés pour que les épis ne se fassent pas d'ombre les uns aux autres.

Semez dans une terre meuble, aérée, légèrement humide, à 3 cm de profondeur, au début du printemps de préférence. Tracez des sillons en ligne espacés de 12 à 15 cm et déposez les semences tous les 2 ou 3 cm. Inutile de mettre beaucoup de graines, car les céréales ont la particularité de taller, c'est-à-dire que la plante développe à l'aisselle des premières feuilles d'autres plantes qui donneront des graines. Aucun traitement n'est nécessaire. Au besoin, désherbez à la main pour limiter l'envahissement par d'autres graminées. Le rendement varie entre 0,6 kg et 1,2 kg par m2. Il faut attendre plus ou moins 2 mois après la floraison pour que la maturité soit atteinte.

Pour utiliser l'avoine ou le blé en décoration, coupez les tiges quand le grain est très dur (non rayable à l'ongle). Laissez les racines et quelques centimètres de chaume se décomposer en terre.

Composition et indications de l'avoine

L'avoine est composée d'amidon, de lipides, de cellulose, d'oligoéléments (silice et calcium), de vitamines A, PP, D, B1, B2. Mais, plus intéressant encore, l'avoine contient une hormone naturelle proche de la folliculine (hormone féminine), des flavonoïdes et des alcaloïdes comme l'avénine, un stimulant du système nerveux. L'avoine est aussi riche en lysine, un acide aminé que l'on trouve rarement dans les autres céréales. Cette composition complexe en fait une plante à la fois sédative et stimulante, ce qui peut sembler paradoxal.

Elle est recommandée pour lutter contre la fatigue physique, sexuelle ou intellectuelle. Elle est particulièrement conseillée aux personnes qui suivent un régime végétarien. L'avoine a aussi des propriétés digestives et permet de lutter contre la constipation. En résumé, l'avoine est indiquée en cas de:

L'avoine, comment ?

Aujourd'hui, on consomme principalement l'avoine sous forme de flocons ou de boisson au « lait d'avoine ». Mais on emploie aussi l'avoine en tisane ou en comprimés...

  • La paille d'avoine se consomme en décoction: après avoir porté à ébullition pendant 1/4 d'heure 30 g ou 2 petites poignées dans 1 litre d'eau, on laisse refroidir, et on filtre. Cette tisane a des effets diurétiques, fortifiants et rééquilibre le système nerveux (3 à 5 tasses par jour). Très riche en silice, elle soulage les rhumatismes. Elle est aussi conseillée pour lutter contre les insomnies.
  • La feuille d'avoine (mêmes doses) s'emploie surtout dans les cas d'affections urinaires.
  • La décoction de grains (mêmes doses) est laxative, fortifiante, diurétique et antirhumatismale.
  • En homéopathie: Avena sativa est un remède fortifiant et reminéralisant. On le prescrit surtout en cas de perte d'appétit, dans les difficultés à se concentrer, dans les convalescences ou pour renforcer les défenses immunitaires.
  • En cataplasmes: une bouillie de flocons, de grains ou une décoction d'avoine sèche peut être appliquée directement sur la peau (maintenir avec un linge) pour soulager les problèmes cutanés et les rhumatismes.

L'avoine est idéale pour la peau

Entre les deux guerres, les médecins américains et européens se sont intéressés de plus en plus à l'avoine pour soigner les dermatoses et les dermatites prurigineuses ou les brûlures: les zones lésées étaient baignées dans des bains à l'avoine ou bien pansées avec des cataplasmes. Actuellement, l'avoine utilisée en cosmétologie est cultivée principalement dans le Sud-Ouest de la France, sans herbicide, ni pesticide, ni engrais chimique. Il s'agit généralement d'espèces différentes de celles utilisées dans l'alimentation. Des études cliniques ont montré que les produits à base d'avoine sont particulièrement efficaces pour réhydrater les peaux sèches, éliminer les démangeaisons, apaiser les irritations, assouplir la peau et cicatriser les petites écorchures. L'eczéma est aussi l'une des principales indications des laits, savons et crèmes à base d'avoine. On trouve ces produits (sous plusieurs marques) en pharmacies, parapharmacies, magasins de produits diététiques.

Truc pour dormir avec l'avoine

L'avoine, en paille et en grains, sous le matelas, c'est un sommeil assuré pour les petits et les grands (vous pouvez aussi mettre des épluchures de pommes séchées dans votre oreiller ou bien encore des cônes de houblon).

Pour les bébés aussi, l'avoine

Pour ses vertus énergétiques, elle est souvent conseillée en jus aux nourrissons, ainsi qu'ajoutée aux bouillons de légumes: faites bouillir 20 g d'avoine pour 1 litre d'eau, broyez, filtrez, sucrez avec du miel avant d'ajouter au biberon, ou mélangez avec un bouillon de légumes.

Les bains à l'avoine

Non seulement les bains adoucissent la peau, mais ils permettent de lutter contre l'eczéma ou le psoriasis ; ils éloignent aussi les douleurs rhumatismales, les affections de la vessie, les problèmes rénaux et certaines affections urinaires.

Voici la recette des bains à l'avoine:

  • Laissez macérer 150 g d'avoine dans 3 litres d'eau durant 1 heure.
  • Faites bouillir pendant 5 minutes.
  • Versez directement dans votre baignoire si vous ne craignez pas de boucher l'évacuation, sinon filtrez auparavant.

Vous pouvez utiliser cette même bouillie sans la diluer pour faire des bains de pieds qui soulagent les durillons, les ampoules, les cors et même les ongles incarnés.

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